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訂婚前男女雙方準備事項
1.簡單的6件禮或隆重的12件禮，皆放置在俗稱的「辦盤」上，送至女方家。
2.酒席禮女家款待男方家所備辦的酒席約值多少，而以現款置於禮袋內給付女方家。
如不辦歸寧，則以兩桌席款給予，每桌至少8000元計。
3.媒人禮男方應比女方稍多。
4.出發男方家同赴女方家人數６或１０、１２人皆可。
5.女方應備禮品、紅包若干 。
6.預備甜茶。
7.準備甜湯圓、點心 。
8.招待酒席 。
9.回贈新的6件或12件禮 (帽子、領帶、衣料、袖扣、領 夾、鞋襪等)。
訂婚進行禮序
1.【男 方 祭 祖】
男方在出發前，陳列一對大餅祭祖，然後上香祭告 列祖列宗，
請祖先保佑這段姻緣美滿幸福。
2.【出 發】
男方赴女方家的人數應成雙數，由男方家之年長親朋擔任，
而禮車數一般為六輛，鳴炮出發。
PS:人數/禮車數須為雙數，但避免4或8人，禮車數一般為6輛。
雙方看好戴戒子時間（通常早上11:00前左右），男方應提前一小時到達。
3.【納 采】
a. 男方納聘車隊到達女方家約100m時，男方需燃放鞭炮，
女方家也需引燃炮相迎，媒人先下車，其他人接著下車；
新郎最後由女方家幼輩端洗臉水讓新郎洗手、擦手開車門請出，
新郎給幼輩紅包（開門禮）。
b. 男方親友依序魚貫入女家，貢禮官抬春盛（辦盤:現又稱紅木盒）
聘禮進入女方客廳， 媒人居中將大小聘，金飾等禮單點交付女方家長，
女方親友將聘禮收好並在神桌上陳列供品。
女方接受聘禮賞予紅包（扛伕禮／車伕禮），並將聘禮一一陳列。
c. 媒人正式介紹雙方親友；先介紹男方給女方。
4.【奉甜茶】
女方長輩請男方親屬依長幼入座，新郎居末座。
準新娘在媒人or由一福氣婦人牽引的陪同下，
捧甜茶向前來納聘的男方親友一一敬茶，
捧著甜茶杯數與被奉茶人數相同，不可有多或少，
媒人隨旁唸吉祥話祝福。 新娘入內。
5.【壓茶甌】
甜茶飲畢，再由福氣婦人牽引新娘，捧茶盤出堂收茶甌（杯），
男方親友將紅包和茶杯（紅包捲起放入杯中）一一置於茶盤。
6.【踩圓凳】
吉時到時， 準新娘由好命的婦人牽出，坐在大廳中一高腳椅上，
腳踩一小圓凳，面朝門口若是招贅則面朝內。
7.【戴戒指】
戒指：分金戒、銅戒（取其音，表示同心。亦可用鑽戒取代）用紅線相繫。
在雙方家長與親友的見證下， 由新郎取出繫有紅線的戒指，
先戴新娘中指再戴新郎中指（通常只套到第二指節， 男女皆左手），
表示永結同心， 準婆婆替新娘戴上項鍊、耳環之類的見面禮。
新郎交官頷錢（紅包）給新娘，媒人在旁唸吉祥話。
戴完訂婚戒指後，媒人提出雙方改換稱呼，一一稱呼過。
準岳父給新女婿一個"賞面禮"（可略）。
準婆婆給新媳婦一個"賞面禮"（可略）。
8.【女 方 祭 祖】
請新娘之舅父點燭燃香，女方要給母舅"點燭禮"（男方提供）
點「排香」兩對，女方父母及準新人各一，共四份。
媒人唸吉祥語隨之由女方父母拜神明、祖先，並告婚事已定祈求保佑。
插香柱時，一次插定不可重插。（忌諱：有重婚之可能）
9.【燃 炮】
訂婚禮進行至此，可謂大功告成，此時女方應燃炮慶賀。
(現配合環保及安全可用音效替代)。
10.【女 方 回 禮】
女方回送男方禮品稱為"回盛"（又稱"壓盛），
擺入男方"行聘禮品"取出後的空盛內。
女方將男方所送來的"行聘禮品"回送一部分。
新娘事先備好送新郎從頭到腳的隨身用品（6件或12件）。
若聘金退回或只收小定，女方留下紅條，
媒人自女方家長手中接下，轉交男方家長。
11.【訂婚宴】
訂婚儀式完成後，女方設宴款待男方來客及媒人。
入宴前， 女方幼輩捧臉盆水（內放毛巾）
給男方來客洗手（男方給"捧面盆水禮"紅包），如在餐廳宴客則可省略。
用餐結束男方家長給"壓桌禮"紅包，"姊妹桌"紅包給女方。
男方並致贈給所有幫忙的人紅包，以為謝禮。
女方並應備雞腿紮紅紙附上紅包一份給男方幼輩。
宴畢，男方應速離去〈通常在魚上桌時〉，
且男方來客於離去時不可與女方互道再見。
12.【贈 餅 】
女方將訂婚喜餅分贈親朋好友，新娘不可吃自己的喜餅。
不管各地禮俗如何，只要合意，都可精簡，新人百年好合即可！
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